Hương vị chua ngọt thơm lừng của dứa chín, cùng màu sắc đẹp mắt của món cơm chay kiểu Thái sẽ cùng bạn chinh phục khẩu vị của cả nhà. Vào những ngày rằm, mùng một hay bất cứ ngày nào bạn muốn thanh lọc cơ thể không chút dầu mỡ thì công thức dưới đây chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn.
Cách làm cơm chay kiểu thái cho ngày rằm thanh tịnh

Hương vị chua ngọt thơm lừng của dứa chín, cùng màu sắc đẹp mắt của món cơm chay kiểu Thái sẽ cùng bạn chinh phục khẩu vị của cả nhà. Vào những ngày rằm, mùng một hay bất cứ ngày nào bạn muốn thanh lọc cơ thể không chút dầu mỡ thì công thức dưới đây chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn.

 

cơm chay kiểu Thái thanh tịnh cho ngày rằm

Nguyên liệu làm món cơm chay kiểu Thái cho 3 người ăn

-        200 gram gạo( các bạn dùng gạo dẻo một chút nhé)

-        1 quả dứa chín ương

-        1 củ hành tây

-        1 quả cam (để lấy 60ml nước cam vắt)

-        1 muỗng cà phê đường

-        1 muỗng cà phê dầu ô liu

-        1 tép lớn tỏi

Cách làm món cơm chay kiểu Thái cho 3 người ăn

Bước thứ nhất(1): nguyên liệu làm món cơm chay kiểu Thái.

-        Đầu tiên, bạn thái dứa thành những lát mỏng.

-        Tỏi đập dập

-        Cam vắt lấy nước, cho thêm 1 muỗng cà phê đường, lọc hết hột.

-        Hành tây gọt bỏ vỏ thái hạt lựu

-        Gạo vo sạch để ráo nước.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món cơm chay kiểu Thái

cơm các bạn nấu chín

-        Các bạn cho gạo vào nồi cơm nấu chín

dứa áp chảo và xắt hạt lựu

-        Bạn bắc một chiếc chảo có đáy dày một chút hoặc bạn sử dụng một chiếc nồi có đáy dày lên bếp. Bạn cho dứa vào chiên vàng cả hai mặt ( nhớ là không cho dàu ăn nhé). khi dứa vàng xém một chút, bạn tắt lửa, cho dứa ra thớt, để nguội một lúc rồi thái hạt lựu.

xào qua dứa và hành tây

-        Bắc một chiếc chảo khác lên bếp, bạn cho thêm một chút dầu chiên vào. Phi thơm tỏi, hành tây đã thái hạt lựu, tiếp theo là cho dứa vào đảo chung. Cuối cùng, bạn cho nước cam đã vắt. Vừa đun các bạn vừa đảo đều, khi nào thấy nước dứa đã cạn bớt, nước hơi đặc sánh là các bạn có thể tắt lửa, để yên dứa trong chảo mà không múc ra đĩa.

trộn cơm vào dứa

-        Các bạn cho cơm vào chảo đun dứa, trộn thật đều cơm lên. Các bạn nhớ nhẹ tay một chút để dứa không bị nát nhé.

các bạn trình bày cơm ra đĩa

-        Để trình bày cho đẹp mắt, các bạn cho cơm vào một bát tô( bát tô các bạn có thể bôi thêm một chút dầu chiên vào đáy bát để khi úp cơm dễ dàng hơn), các bạn nhớ lèn cơm cho thật chặt như vậy thì cơm mới không bị vỡ ra. Sau đó các bạn úp ngược bát ra một các đĩa khác, đập nhẹ vào phần đáy bát để cơm ra ngoài đĩa.

-        Các bạn có thể trang trí thêm cho đẹp mắt theo ý thích của bản thân.

Lưu ý khi làm món cơm chay kiểu Thái

-        Với công thức cơm chay kiểu Thái này, bạn có thể nấu cơm bằng chính gạo tám Thái cho phù hợp. Nấu cơm chín theo cách thông thường, hạt cơm rời nhưng dẻo. Hoặc bạn có thể sử dụng nước dừa để đun cơm, như vậy cơm sẽ rất thơm.

-        Với cách chiên dứa trong chảo mà không có dầu như vậy sẽ tương tự như là nướng dứa qua đáy chảo nóng, dứa sẽ rất thơm và keo nước cốt chua ngọt lại đậm đà hơn.

-        Bạn có thể sử dụng khuôn đóng xôi để đóng khuôn cơm cho thêm nhiều hình dạng đẹp mắt hơn.

-        Các bạn nhớ trong món này chỉ được sử dụng dầu chiên thực vật chứ không dùng mỡ động vật nhé, bởi chúng ta đang làm cơm chay mà.

-        Bạn dùng cơm dứa với nước tương rất hợp!

Món cơm chay kiểu Thái với cách làm và vị ngon rất độc đáo mà không ở đâu có được. Bạn hãy tự mình cảm nhân đi nhé chắc chắn bạn sẽ không thất vọng đâu.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với cơm chay kiểu Thái nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thực đơn bữa tối

thức uống có tác dụng thanh lọc cơ bánh macaron cà phê Ăn kèm món rán Chim cút rán ngũ vị hương nấm nhồi với tôm Cải thảo tỉa hoa thịt heo ba chỉ áp chảo dui ga chien Thịt ba chỉ cá hố kho dưa cải các món xôi| già treoch lam bùn bo nam bo nấm xào thịt bò Nấm đùi gà xào chà Chùm canh hến Bò cuốn Lớn thạch rau câu đậu đỏ HEO QUAY Lý Mi spaghetti ngon tra gung xoai ngon Đỗ vàng canh mướp tôm khô Cảnh ngao khoai tây sốt ớt ngọt lẩu ngon Thach rau cau chan ga ngam sa ot bánh dứa chè long nhãn xôi sắn nếp cẩm bánh giọt nước nhật bản xôi lá nếp Boà hạt Lườn vịt nướng khoa chocolate flan caramel thanh long ngon ấm sen xao ba mau Món 1 Nấu Phở Trôt khoai lang">mứt khoai lang Bánh cu cai cach lam banh gao han quoc cã dua hong ca thu rim váy hè Bo xi dau spaghetti trộn bí ngòi đậu bắp cuộn thịt heo món salad lòng gà Ngọt vị mướp xào lòng gà Mon khai vi tra sửa nộm bưởi tôm thịt nha đam thịt khô ГЃ Cách lam cha lụa muoi tom Hạ cach lam nuoc chanh tom su nuong hồ dầm lam banh gao Cách làm cha cá dâu tây nhúng cach phi hanh gion sâu ương hoc nâu ăn ngon Bo câu Bò cách làm nước sốt tỏi Tay sốt chua ngọt Cá chiên giòn sốt chua canh chua gà Tôm chua hue bữa tối thti xong khoi ngon Chẹp trúng rau câu bánh flan Món ăn mùa hè nên không lọ Có tu lam mut lâng sườn non chiên sả ớt Nga Nguyễn bò sốt nấu măng chua Banh chiffon cach làm Salad trái cây Mexico Cuối cap Gà chiên KFC nướng sườn với nước ép Làm banh khoai lang bắp cải sức khỏe dinh dưỡng chất cơm trứng cuộn mú chiên khoai tây pizza gà cach lam trai dao nhoi ga Banh kem Mì ý thịt bò xoai lắc xi muội làm hoa giả hướng dẩn nấu ăn món ngon Thanh Hóa